Puangol

Este guisado de quinchonchos es muy popular en territorio venezolano, sobre todo en época de cosecha, cuando algunos lo prefieren frescos.

Risotto de camarones

Este risotto que les presentamos lleva un ingrediente protagonista que hace de este plato, una magia para el paladar, el cual es el camarón.

Caraotas negras

Las caraotas negras han sido tan populares en todas las clases sociales que han llegado a despertar odios y afectos.

Palo de pique llanero

Este plato se basa en carne asada de res o el tocino, de frijoles frescos y de arroz cocido. Ramón David León sostiene que de esa variedad de ingredientes le viene su nombre.

Arroz estilo chino con calamares y camarones

Sus mismos ingredientes hacen que luzca elegante y vistoso.

Arroz limeño

Se puede servir muy bien acompañado de plátano frito.

Risotto con cangrejo, camarones, jengibre y aguacate (by Elio Scanu)

En este delicioso platillo, nos representa sus conocimientos de la alta cocina. Con toques del mar exquisitos y una creatividad envidiable.

Risotto alle fragole – ¡Especial de publicación Nº 100!

En la celebración de nuestra publicación número 100, nos es grato traer esta magnífica receta digna de los dioses

Sopa de lentejas

Como otras tantas legumbres, las lentejas son muy populares en la región de los andes venezolanos.

Arroz con garbanzo

El garbanzo es un buen aporte de fibra y de calorías.

Risotto de camarón

El arroz Arborio utilizado en esta receta es de origen italiano caracterizado por ser de grano corto y cremoso

Arroz indonesio al aroma de coco y especias

En la cocina indonesia se refleja la gran variedad de arroz gracias a su extensa cantidad de gente que vive en las numerosas islas pobladas que componen Indonesia