Este guisado de quinchonchos es muy popular en territorio venezolano, sobre todo en época de cosecha, cuando algunos lo prefieren frescos.
Categoría: Recetas
Lomo Prensado
Su laboriosa elaboración permite obtener una carne firme, seca, rojiza y de sabor concentrado, que suele consumirse en el almuerzo y el desayuno, acompañada de caraotas refritas y suero de tapara.
Salsa Ajoarriero
Esta salsa es un tipo de pasta elaborada a base de ajo. Es típica de Aragón al norte de la península Ibérica y forma parte de varias elaboraciones culinarias específicamente preparada para bañar o aderezar pescados.
Codornices al horno con champiñones
En Venezuela las codornices son populares por sus huevos, aunque no pocos saben que su carne es delicada y de suave textura.
Sanduchón
Es un pasapalo típico de fiestas infantiles, como piñatas, bautizos o primeras comuniones.
Picante de Maguey
Los Ajiceros son preparaciones picantes hechas de forma artesanal o casera que nos sirven para aderezar otros platos.
Fettuccine Alfredo
Es una receta hecha a base de pasta tipo fideo plano, elaborado con huevo, agua y harina.
Cachapas
De sabor dulzón y suave textura, la cachapa es una tortilla delgada y redondeada, hecha con maíz tierno molido.
Ensalada de Ruedas
Es una ensalada ideal para servirse como contorno de carnes rojas o blancas.
Pastelitos
En los andes venezolanos, aparte de los rellenos tradicionales, también se utilizan truchas, arvejas o garbanzos, incluso arroz, huevo o queso con bocadillo de guayaba.
Bolitas de queso
No amerita un queso en especial ya que la puedes preparar con queso mozzarella, gouda o simplemente con queso blanco blando, lo importante es poder disfrutar y divertirse con sus sabor.
Piña colada – ¡Especial de publicación Nº 200!
En esta celebración, queremos que disfrutes de esta deliciosa Piña Colada. La historia más conocida de este cóctel, traza su origen a un pirata del siglo XIX, el puertorriqueño Roberto Cofresi.
Masticando y Degustando 